吹糖人

　　从前，老沈阳无论街头巷尾都时不时能听到千腔百调的叫卖声，有的脆嫩响亮，有的低沉苍劲。这些叫卖声对老人、孩子们的吸引力绝对是如今的沈阳人所想象不到的。

　　老沈阳商贩的这种叫卖声，即商业招徕市声，俗称“吆喝”。民间有“卖啥吆喝啥”的说法，早在先秦《韩非子》里“自相矛盾”的故事就是一个人高声叫卖他的矛和盾，这就是我国最早出现的“吆喝”。

　　商贩们的“吆喝”有的是用流畅动听的艺术语言，有的是唱小曲或说顺口溜，还有的敲打一些器物，或用简单的乐器击奏些单调而有节奏的声响来代替吆喝，这种招徕市声也称“代声”。

　　很多人都熟悉的叫卖声是“磨剪子嘞戗菜刀”，做这种生意的手艺人大多是闯关东的山东人，他们一般肩上扛着板凳，上面放着粗、细磨刀石等磨刀工具，还悬挂一个小水桶，是往磨刀石上润水用的。他们边走边敲打一种铁镰板，边吆喝。

　　四时节气的变化也能从吆喝声中反映出来。早春，胡同里回荡着“小苣荬菜菜芽”的悠扬甜脆的吆喝声，而“秫米面甜豆馅的大饼子啊”则是一年四季的早上都能听到的吆喝声。到了夏天，满耳都是“凉冰啊，解渴拔牙的那个凉！”到了冬天，孩子们最盼的就是扛着插满糖葫芦的草靶子、满街吆喝着“好大个的冰糖葫芦”的人……

　　让老沈阳人难忘的，恐怕还是那些专属沈阳的吆喝，“大舞台的油炸糕，保你吃不够的那个好吃！”“顺城根儿的大麻花！”“西关的蜂糕、粘糕、卷切糕、五花糕！”

　　老沈阳的吆喝声，不但在推车、挑担、挎筐等走街串巷的流动商贩中此起彼伏，在庙会、集市也是吆喝声不断，吆喝成为商贩们促销的民间习俗。即使是现在，早市上卖菜的吆喝、收废品的敲击铁器的代声、还有大小商场的各种高音喇叭……听听便知道，其实，吆喝声从未远离我们。

　　(沈阳市文史研究馆研究员齐守成)